美味しいのに痩せる!海外で流行の地中海ダイエット食事法とは
「地中海式ダイエット」という言葉を聞いたことはあるでしょうか?イタリアンレストランのサイゼリアでも一時期は地中海ダイエットを考慮してのメニューや食事法を提供していたようです。
地中海料理と言えば美味しくヘルシーな美食のイメージですが、その食事メニューだけではなく食べ方がダイエットに繋がるということで注目されているのです!
ここでは、そんなダイエット効果のある地中海ダイエットのやり方やコツをご紹介します。ぜひグルメな人も、ダイエットの食べ方を知りたい人も参考にしてみてくださいね。
日本にも上陸!地中海ダイエットとは?
特徴として、「代謝促進・脂肪燃焼に役立つ野菜をそのまま食べる」ということや「オリーブオイルを多用する」などのルールがあります。
地中海ダイエットのメリットとは?
美味しい美食のイメージが強い地中海食ですが、ここで地中海ダイエットの健康効果・美容効果をそれぞれご紹介します。
地中海ダイエットの健康効果
この効果は5年間の追跡効果で、通常の食事を続けてもらうグループと地中海ダイエット法を行ったグループでは生死に関わるほどの結果が出てきた実験結果があるのです!
未来に起こるかもしれない心筋梗塞や脳卒中などのリスクを極限まで軽減させるのは驚きですよね。
通常、心臓病や血液の病気などは高コレステロール値の食べ物の摂取を控えることで解消できるのではと思われがちですが、アメリカの実験結果でわかったことはコレステロール値を意識した食事グループと地中海ダイエット法のグループの2つを比べてみたところ、それほど変わりはなかったと言われています。
地中海ダイエットの主な美容効果
地中海ダイエットでは健康効果のメリットが高いのですが、実は同時に美容にも大きな効果があります。ここでは、地中海ダイエットの主な美容効果をご紹介します。
2つ目に「植物オイルを多用するので美肌効果が出てくること」です。ダイエットは身体の代謝を高めてくれるので、それと同時に身体の中でいらなくなった老廃物もスムーズに排出してくれる働きがあります。
知って得!地中海ダイエットの進め方
では実際に地中海ダイエットの進め方をこちらでご紹介します。地中海ダイエットで大切なことは、食べ物を摂取する時のルール作りです。ぜひ習慣にしてみましょう。
1. 野菜や果物・ナッツ類・豆類・未精製穀物を摂取すること
その為、野菜や果物など加工していない食べ物を選んで摂取するようにします。加熱しても良いですが、あくまでもそのままの素材の味を壊さないように注意して美味しくいただくことが大切です。
2. 飽和脂肪酸を抜いてオリーブオイル中心に摂取すること
料理に使われるほとんどのオイルは飽和脂肪酸が含まれています。飽和脂肪酸は摂取しすぎるとコレステロール値が上がりやすく肥満や老廃物を溜めやすい身体を作ってしまうことが特徴です。
3. 魚を適度に摂取すること
毎日魚を摂取しなければいけないというワケではありません。もう1品、何かおかずを追加する時には肉よりも魚を選ぶことをおすすめします。
4. 乳製品や肉類は控えめにすること
乳製品や肉類も魚介類や野菜と同様に栄養がありますが、そのほとんどが身体に溜まってしまったり食欲を増進してしまうものなので過剰摂取は控えるようにしましょう。
5. 食事と一緒にアルコールも適度に摂取すること
地中海ダイエットの地中海食は「アルコール摂取」も大切にしています。
過度なアルコール摂取は身体はもちろん、ダイエットに逆効果ですがワインなどのポリフェノールが豊富に含まれたアルコールは、適度に摂取することで「抗酸化作用」や「食べ過ぎ防止」に繋がるダイエット効果を得ることができますよ。
選ぶならコレ!おすすめの地中海食3選
地中海食の基本は素材を楽しむことですが、シンプルながらちょっと変わった味付けを楽しむことができるのも地中海ダイエットの醍醐味です。
ナッツ入りざくざくサラダ
生野菜で盛りつけたサラダに砕いたナッツをかければ、栄養バランス整ったダイエットフードに変身します。オシャレながらダイエットもできる1品をぜひ食卓に取り入れてみてくださいね。
お肉料理のオリーブがけ
お肉料理の味付けとしては、通常はサッパリかこってりしたソースですよね。しかし、地中海ダイエットでおすすめなのが、塩コショウで味付けしたお肉にオリーブオイルをかけて食べることもダイエットフードとしておすすめです。
温野菜のヨーグルト添え
いつもの温野菜にヨーグルトをかけて食べると、胃腸の消化を助けてくれるだけではなく野菜に含まれる栄養素もスムーズに身体の必要な部分に行き渡らせてくれる効果を持っています。
食事のルールを変える地中海ダイエットで、美味しく美を手に入れましょう!
いかがでしょうか?食事のルールを少し変えて美味しく食事をしながらダイエットができる「地中海ダイエット」は継続しやすくルールもそこまで細かくないので、ストレスフリーダイエットになります。ぜひ「特定の食事制限のあるダイエットはしたくない!」と悩んだら、地中海ダイエット法を始めてみてくださいね。
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