寝かせ玄米の効果。美味しく健康的にダイエットしよう!

玄米は、ビタミン・ミネラル類が豊富で天然の完全食といわれています。ダイエットや美容にも効果的なので、是非食事にも取り入れたいですよね。

しかし、玄米は白米に比べるとどうしてもぱさぱさした食感になりがちです。せっかく栄養価の高い食べ物でも、おいしくないと毎日続けるのは難しいものです。

そこで、寝かせ玄米をご紹介します。寝かせ玄米は通常の玄米と違い、もちもちとした食感です。

おいしい寝かせ玄米を作り、毎日の食事に玄米を取り入れてみましょう。

食べれば痩せる!?寝かせ玄米のダイエット効果

ダイエットは食欲との戦いです。甘いお菓子や、油物のおかずを我慢しなければならないダイエットはつらいですよね。

寝かせ玄米には食べれば自然と食欲が抑えられるすごい効果があります。他の食事制限のダイエットで挫折してしまった方、寝かせ玄米を食べるダイエットを試してみて下さい。

また、ダイエット目的でなくても、寝かせ玄米には高い栄養価がありますので、健康のためにもおすすめです。

食べて痩せられる、寝かせ玄米の秘密をご紹介します。

ダイエット効果

寝かせ玄米は、スナック菓子や揚げ物が大好きでなかなか痩せられない、という方にとても効果的です。

寝かせ玄米に含まれるγ-オリザノールという成分が脳に働きかけ、スナック菓子や揚げ物などの高脂肪食に対する欲求を鎮める効果が報告されています。

寝かせ玄米を毎日食べれば、お菓子屋や揚げ物を無理して我慢しなくても自然と食べたい欲求が落ち着いてきます。

リラックス効果

日ごろからストレスを感じていませんか?

ストレスをため込むと、イライラや落ち込みを感じてしまいついつい暴飲暴食してしまう・・・そんな自分にまた自己嫌悪でストレスを感じる、そんな事を繰り返していては悪循環ですよね。

寝かせ玄米にはストレスを軽減させるGABAという成分が含まれています。GABAは抗ストレス成分ですので、寝かせ玄米を食べると自然とリラックスできます。

デトックス効果

食物繊維は海藻やきのこから摂取できます。しかし、毎日それらを意識して食べることは難しく、食物繊維の摂取が全く足りてない方が多いのが現実です。

寝かせ玄米にはその食物繊維が豊富に含まれています。また、海藻やきのこと違って寝かせ玄米は主食なので、毎日継続して食べやすいのもポイントです。

何かと忙しい毎日、栄養バランスを考えて食事をとるのが難しい方にもぴったりです。便秘に悩んでいる方も、寝かせ玄米の食物繊維ですっきり、デトックス効果があります。

女優もハマっている!?寝かせ玄米とは一体どんなもの?

寝かせ玄米はテレビで取り上げられたこともあり、ちょっとしたブームになっています。最近では寝かせ玄米が食べられるカフェやレストランも増えています。

寝かせ玄米とは、玄米に小豆と塩をまぜて焚き、それを保温状態で3日~1週間程度熟成させたものです。

普通の玄米はぱさぱさとしていて、白米に比べるとどうしても味がおちます。独特の風味もあるので、健康にいいとわかっていてもなかなか続けられない方もいらっしゃると思います。

この寝かせ玄米は炊きあがった後、熟成させることでもちもちとした食感になり、玄米が苦手な方も食べられるのが特徴です。

また、小豆が玄米の独特の風味を消し、玄米にわずかに足りない栄養素(アミノ酸リジン)を補ってくれます。

玄米はおいしくない、苦手だと思っている方、寝かせ玄米はもちもちでおいしいので、是非食べてみてください。

簡単にできておいしい!寝かせ玄米の作り方

自宅でできる寝かせ玄米の作り方をご紹介します。用意する材料もシンプルで、炊飯器で簡単にできますので作ってみて下さい。

■材料2人分
玄米4合
小豆大さじ4杯
塩5g
  1. 玄米と小豆を軽く洗い、炊飯器に入れます。
    水加減は米の量(4合)より少し上か半合上まで入れます。
  2. 水加減を調整した後、塩を入れて泡だて器でよく混ぜます。
  3. 水が濁るくらいしっかり混ぜて下さい。
    時間の目安は8分間程度です。
  4. そのまま1時間程度浸水させて下さい。
    急いでいても30分は最低浸水が必要です。
  5. 玄米モードがある場合は玄米モードで炊飯します。
    玄米モードがない場合は通常の炊飯で炊きます。
  6. 炊き上がったら、清潔なしゃもじでまぜます。
  7. 保温して3日~5日程度ねかせます。
    その間、毎日しゃもじで軽く混ぜるようにしてください。

寝かせて3日目くらいから食べごろになり、賞味期限は1週間程度です。

もちもちの寝かせ玄米を食べてきれいになりましょう!

玄米は天然の完全食といわれるほど栄養価が優れています。美容と健康のためにも是非毎日の食事に取り入れてみて下さい。

寝かせ玄米なら、おいしいから続けられます。ダイエットにもピッタリな寝かせ玄米を食べて無理せずきれいに痩せましょう。

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